網上買菜難(nan)?買菜貴?實際是qiang)斕菰薄叭被酢/h1>
2020年(nian)02月05日 10:30   來(lai)源︰中xing)巒 毆gong)眾號   

  網上買菜難(nan)?買菜貴?實際是qiang)斕菰薄叭被酢/p>

  近日,受疫情影響和返(fan)城人員的增(zeng)加,不少人反cong)常 xian)上買菜難(nan),買菜貴。到底哪個(ge)環(huan)節出了問題(ti)呢?

  現象︰網上買菜,漲價售罄lao)窒笫庇you)發生

  近日,很多網友(you)反cong)懲下蠆瞬壞dan)貴,還不容易(yi)買到。

  記者在盒xin)硐噬 嗟dian)、美團買菜、七鮮等多個(ge)APP上發現,部分zhi) 思鄹ge)確實不算便(bian)宜,有(you)的土(tu)豆每斤都10元(yuan)起。

  但(dan)也(ye)有(you)很多蔬(shu)菜價格(ge)沒漲太多,平(ping)均5元(yuan)1斤的白菜,3元(yuan)1斤的土(tu)豆,4元(yuan)1斤的黃瓜等,還是有(you)的。尤(you)其(qi)是雞蛋,和疫情前相(xiang)比,幾(ji)乎沒有(you)漲價,盒裝平(ping)均價格(ge)約1元(yuan)1枚。

  現在主要問題(ti)是缺貨或配送不及時,在盒xin)懟 嗟dian)、美團買菜、七鮮超(chao)市等APP上,都發了相(xiang)關提醒或延時配送公(gong)告。

  美團買菜顯示(shi),早(zao)上7點(dian)後下單,特(te)殊時期(qi)暫停預約次日訂單,僅(jin)接(jie)受當日訂單。

  多點(dian)制定了配送調整方案及復工方案顯示(shi),北ben)┐厙0%門店會陸續(xu)恢復當日送達(da)標準,建議用戶(hu)當日盡(jin)早(zao)下單,以免門店小(xiao)哥被約滿,如果(guo)配送小(xiao)哥顯示(shi)已經約滿,可以APP選購(gou)後到門店自(zi)提。

  盒xin)碓PP上也(ye)提醒鼓勵(li)用戶(hu)去(qu)門店自(zi)提,稱門店供應充足(zu),到店安心nan)」gou)。七鮮APP發延遲送貨公(gong)告,如有(you)急用,建議到店自(zi)提,無需(xu)逛(guang)店,在門店服務(wu)台(tai)即可取走。

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  買菜難(nan),送到家(jia)更難(nan),到底是什(shi)麼原因呢?

  首先(xian),記者多方了解到,現在並不是缺貨。盒xin)硐xiang)關工作人員表示(shi),因為疫情影響,線(xian)上訂單0點(dian)幾(ji)秒鐘時間,一天的量就被預約滿了,線(xian)上訂單到量的時候,APP就會顯示(shi)售罄,其(qi)實門店一直在補貨,門店貨物是充足(zu)的。

  所以與(yu)其(qi)說蔬(shu)菜等缺貨不如說是qiang)斕菰薄叭被酢薄6qie)這一現象可能會持續(xu)下去(qu)。4日,多點(dian)表示(shi),近日,伴隨返(fan)京人員陸續(xu)增(zeng)加,多點(dian)Dmall平(ping)台(tai)訂單數(shu)量開(kai)始(shi)增(zeng)長,配送到家(jia)需(xu)求有(you)增(zeng)無減,面(mian)臨配送運力大幅缺乏的情況。

  針(zhen)對這種情況,近日,盒xin)硐噬 xi)稱,雲海肴(yao)、青年(nian)餐廳員工將赴盒xin)砩習啵 qi)他(ta)餐飲如有(you)xing)枰  閃 登qia)談。

  從(cong)上述情況不難(nan)看出,疫情下,網上買菜等到家(jia)服務(wu)迎來(lai)發展契(qi)機(ji),據多點(dian)提供的數(shu)據顯示(shi),臘月二十六到正月初七期(qi)間,多點(dian)Dmall全(quan)平(ping)台(tai)到家(jia)訂單量同(tong)比去(qu)年(nian)增(zeng)長95.3%,銷售額同(tong)比增(zeng)長225.7%。

  綜合來(lai)看,速(su)食凍(dong)品(pin)、蔬(shu)菜水果(guo)、米(mi)面(mian)雜糧、糧油調味、休閑零食和飲料六大品(pin)類(lei),成為消費者在疫情期(qi)間的購(gou)物首選。

  餐飲業集體轉行(xing)賣(mai)菜

  如上所述,和盒xin)斫艏閉腥瞬煌tong),受疫情影響,餐飲業受到“暴擊(ji)”。各地網友(you)紛(fen)紛(fen)曬出地方大飯店擺攤(tan)賣(mai)菜的圖片。全(quan)聚德得老(lao)牌(pai)店也(ye)在內。

  飯店轉行(xing)賣(mai)蔬(shu)菜?對!因為春(chun)節是飯店旺季(ji),很多飯店都是提前備貨,有(you)受訪用戶(hu)表示(shi),他(ta)們飯店囤了100萬元(yuan)的食材,疫情下,“肉類(lei)等能凍(dong)的凍(dong)起來(lai),蔬(shu)菜等只能便(bian)宜處理(li)掉了。”

  中國烹飪協會發布消息(xi)顯示(shi),據了解,因疫情導致春(chun)節期(qi)間餐飲業deng)鶚shi)嚴重,年(nian)夜飯的退定量達(da)到94%至100%。

  “不能正常營業,沒有(you)經營收入的前提下,餐飲企業還要承(cheng)擔儲備食材過期(qi)損失(shi),支(zhi)付(fu)員工工資、支(zhi)付(fu)店面(mian)租金及相(xiang)關費用、外賣(mai)送餐平(ping)台(tai)佣金。”

  近日,西貝董(dong)事長賈國龍接(jie)受記者采訪時稱“疫情致2萬多員工待業,貸款發工資也(ye)只能撐3月”。引發網友(you)熱議。

  實際上其(qi)他(ta)餐飲品(pin)牌(pai)也(ye)很難(nan),據中國烹飪協會消息(xi),眉(mei)州東坡披露,從(cong)1月21日-30日共退餐11144桌,損失(shi)春(chun)節黃ping)鵪qi)經營的金額大約在1700萬元(yuan)。

  “擁(yong)有(you)60家(jia)門店的旺順閣,1月28日zhao)揮you)23家(jia)門店營業,客tu)髁客tong)比下降98.49%,營業額下降比例93.77%。”

  怪不得飯店紛(fen)紛(fen)轉行(xing)賣(mai)菜“回血”了。

  作者︰he) /p>

(責任編輯︰宋雅(ya)靜)

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